Amigos de Vinseum visitan Castellroig

Con motivo del ciclo 2008, el Museo de las Culturas del Vino de Cataluña organizó el pasado 29 de junio, como actividad de verano, una visita a Castellroig.

Saliendo desde Lavern y andando entre los viñedos, el grupo llegó a la Finca Sabaté i Coca donde Marcel Sabaté, enólogo de la familia, los recibió con unos porrones llenos de uno de los más reconocidos Xarel•lo del Penedès. Después de un refrescante descanso, pasaron a la visita guiada por el museo privado y la bodega.

Pioneros en Cataluya en la elaboración de vinos de Terrer (terroir), el enólogo pudo explicar de forma demostrativa en qué consiste esta compleja manera de elaborar vinos y cavas únicos.

“Marcel, nos hizo un autentico recital de pasión por su trabajo y convencimiento por lo que esta llevando a cabo. Una línea que responde a la voluntad de primar la calidad y poner en valor el producto por encima de los grandes volúmenes de producción y la competitividad en el precio” (Xavi Fornos. Vinseum)

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