Os presentamos la nuava añada del Terroja (2007), nuestro vino más especial
Tras la buena acogida obtenida el año pasado, os presentamos la nueva añada del vino blanco Terroja: la del 2007. Un monovarietal Xarel.lo de viñedos de más de 80 años que ofrece frescura, multitud de aromas y untuosidad. Sin duda, un claro representante de la filosofía de terroir que defendemos.
Terroja es el nombre de una pequeña zona del término de Torrelavit (Alt Penedès) a 250 metros de altitud . Se caracteriza por sus colores rojo amarillentos superficiales que provienen del alto contenido en hierro. Es un suelo muy evolucionado que facilita la circulación del agua, el aire y los nutrientes y que es idóneo por el cultivo de variedades de ciclo mediano como la Xarel•lo. Se obtiene como resultado sólo 3.000 botellas de un gran vino que intantamos que respete al máximo las características y la pureza de la variedad con que se elabora.
El Terroja 2007 es el máximo exponente de la filosofía de elaboración de Vinos de Terrer que aplicamos en Castellroig en todos nuestros productos y de la apuesta potencia al maximo las variedades autóctonas del Penedès. Lamentablemente sólo diponsemo de 3.000 botella y posiblemente os anuncio que en la próxima añada (2008) no dispondremos de este vino, al no superar nuestras exigencias de que sea un producto único.
