La cata sorpesa de Marcel Sabaté
La familia Sabaté i Coca no simplemente elabora vinos y cavas, sino que también abren sus puestas para dar a conocer la filosofía de elaboración de los vinos de terrer. Es por este motivo que además de organizar visitas guiadas al museo, la bodega y las cavas, todos los fines de semana a las 12:00h, a partir del mes de junio del 2008 tienen una nueva sorpresa. Durante todos los meses del año (excepto del mes de agosto), el enólogo de la familia en persona, Marcel Sabaté, ofrecerá cada primer domingo de mes una cata guiada de 3 vinos de su elección. Para participar solo hace falta enviar un correo electrónico a visita@castellroig.com o llamar al teléfono 93 891 40 55 o 663 95 67 03 y quién lo desee podrá gozar durante aproximadamente un hora de una experiencia única. |
Amigos de Vinseum visitan Castellroig
Con motivo del ciclo 2008, el Museo de las Culturas del Vino de Cataluña organizó el pasado 29 de junio, como actividad de verano, una visita a Castellroig. Saliendo desde Lavern y andando entre los viñedos, el grupo llegó a la Finca Sabaté i Coca donde Marcel Sabaté, enólogo de la familia, los recibió con unos porrones llenos de uno de los más reconocidos Xarel•lo del Penedès. Después de un refrescante descanso, pasaron a la visita guiada por el museo privado y la bodega. Pioneros en Cataluya en la elaboración de vinos de Terrer (terroir), el enólogo pudo explicar de forma demostrativa en qué consiste esta compleja manera de elaborar vinos y cavas únicos. “Marcel, nos hizo un autentico recital de pasión por su trabajo y convencimiento por lo que esta llevando a cabo. Una línea que responde a la voluntad de primar la calidad y poner en valor el producto por encima de los grandes volúmenes de producción y la competitividad en el precio” (Xavi Fornos. Vinseum) |
Una fuerte apuesta por el enoturismoEn una época donde cada vez se valora más la autenticidad de las cosas, la familia Sabate i Coca apuesta por la práctica activa del enoturismo. Una tendencia donde las inquietudes para incrementar el conocimiento de la cultura vinícola se presenta en su máximo exponente. Guiado por el enólogo Marcel Sabaté, el visitante conoce la auténtica historia del vino en el museo privado de la familia, visita la bodega donde se elaboran los vinos y cavas de terrer, y descubre los secretos de la cava. Una experiencia muy recomendable que permite gozar a todos los visitantes de los exquisitos vinos y cavas de terrer Castellroig en el entorno idílico que les da vida.
Para ampliar la información, visite: www.castellroig.com/visita |
Visita de estudiantes de enología de Florencia
El pasado 24 de junio disfrutamos de la visita de un grupo de estudiantes de enología de la facultad de agricultura de Florencia. De manos del enólogo de la familia, Marcel Sabaté, pudieron conocer todo el proceso de elaboración de los vinos de Terrer desde los viñedos hasta el producto final. |
Un evento de éxito
Qué mejor para conseguir un evento de éxito que disponer de un espacio único. Las instalaciones adecuadas, el entorno inmejorable y el servicio excelente que ofrece la masía de la familia Sabaté i Coca, que lo convierte sin duda, en un espacio perfecto para la celebración de cualquier evento. Todos los actos que se organizan en la masía son completamente personalizados y como comenta la responsable de enoturismo Mónica Hodgekins, “la organización del evento va en función de las necesidades de cada grupo” Un ejemplo de evento exitoso tuvo lugar el pasado 16 de junio en un encuentro de directivos de la compañía japonesa Nissan. Un acto que empezó con la visita guiada al museo y a la bodega para terminar en el jardín con una informal barbacoa acompañada de música en directo. Para cualquier consulta o petición pueden contactar a visita@castellroig.com o llamando al 93 899 60 92 o al 663 95 67 03. |
Castellroig presenta la nueva añada de su exitoso xarel•lo 100%allergic skin rashLa Bodega Sabaté i Coca, acaba de lanzar al mercado una nueva añada de su vino de terroir 100% Xarel·lo. Este exitoso vino Toda la cosecha se realiza a mano, y proviene al 100% de viñedos propios. Las uvas enteras, cosechadas en el óptimo estado de maduración se enfría a 11º, para realizar una maceración de 12 horas, para posteriormente hacer un ligero prensado, obteniendo el mosto flor, que una vez fermentado se deja 4 meses sobre sus lías, haciendo “un battonage”, para obtener un vino de singulares características. Es un excelente vino para esta época del año, puesto que por sus características es ideal por combinar con aperitivos, pescados, mariscos y carnes blancas. El xarel·lo de Castellroig proviene de los terroirs: Rigolet, Moset y Marges, y de esta añada se han elaborado 15.000 botellas Nuevo Rosado 2007 Además, coincidiendo con la presentación de esta nueva añada del blanco Xarel·lo Castellroig también ha presentado su nuevo Rosado de Terroir 2007, un vino que presenta una amplía variedad de aromas a frutos rojos con cuerpo, bien estructurado, equilibrado y con un post-gusto largo y persistente. Como novedad, y a diferencia de la añada anterior, el nuevo rosado incorpora las variedades Cabernet Sauvignon i Merlot a la ya tradicional Ull de Llebre (Tempranillo). Este vino rosado, es idóneo para esta época del año, ya que es un vino fresco que combina a la perfección con los platos de carta más habituales de esta temporada como arroces, pescados y mariscos.
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Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca, considerado como uno de los mejores cavas del mundoskin blister
Subirats (Alt Penedès, El pasado martes 4 de marzo se daban a conocer las puntuaciones de los vinos españoles por parte del norteamericano Robert Parker, considerado como uno de los críticos más influyentes del planeta, que cada año publica en su revista “The Wine Advocate”. Una puntuación excelente que lo posiciona incluso a la altura de grandes marcas de la reconocida champaña francesa. |
NUEVOS RECONOCIMIENTOS PARA CASTELLROIGLos vinos y cavas Castellroig, los primeros vinos del Penedès que salieron al mercado con Subirats, Semana llena de éxitos para Castellroig. Los vinos de terroir elaborados por Marcel Sabaté han obtenido una serie de importantes reconocimientos a su particular filosofía de elaboración. En concreto, el cava Castellroig Brut Nature Gran Reserva ha obtenido la medalla de oro en la 13a edición del concurso de Vinos y Cavas de Cataluña (Girovi 2008) en la categoría de Cavas Brut Nature Reserva. Reconocimientos del gurú norteamericano Robert Parker Además, esta misma semana se han dado a conocer las puntuaciones del prestigioso crítico de vinos norteamericano Robert Parker, en
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CASTELLROIG TERROJA 2006 mejor Xarel•lo del Penedès
La cata, organizada por “Llavor d’Art” y coordinado por “Aula de la Vinya i el Vi” fue todo un éxito de convocatoria. Los asistentes, mayoritariamente profesionales del sector del vino, pudieron comprobar que la firme apuesta por parte de algunas bodegas del Penedès por vinos monovarietales de Xarel•lo es del todo acertada y que este producto está en un punto de madurez envidiable. Para la cata a ciegas, la organización preseleccionó 11 vinos de Xarel•los maduros de las cosechas 2004 a 2007 de elaboradores cómo: Can Ràfols, Castellroig, Gramona, Mas Candí, Nun, Parató, Pardas, Parara Baltà, Raventós y Blanco, Segura Viudas y Viladellops. Referente a las valoraciones cualitativas de los asistentes que puntuaron todas las muestras, comentaron que el nivel general de los vinos presentados fue alto. sorprendió positivamente que la muestra más bien valorada fue un Xarel•lo sin ningún tipo de crianza en bota: se trata del nuevo vino de Castellroig, el Terroja 2006, que con sólo dos meses en el mercado ya se está haciendo un nombre entre los mejores vinos del Penedès. Dos muestras de Xarel•los fermentados en bota como son el Finca Viladellops 2005 y el Pardas Xarel•lo 2005, fueron el segundo y tercero respectivamente. Otra de las novedades ,el QX de Mas Candí, fue una de las revelaciones de la cata quedando en una meritoria cuarta posición. La organización ha declarado que quiere repetir este acontecimiento para apoyar la divulgación de los grandes vinos blancos que actualmente se elaboran en el Penedès con la variedad autóctona Xarel•lo. |
En el marco de la I Jornada de Gastronomía “Cuina i celler” del Pla del Penedès celebrada este último fin de semana, Castellroig Terroja 2006 fue el vino mejor puntuado en una cata a ciegas de una selección de los mejores Xarel•los del Penedès. El xarel•lo demuestra su madurez
NUEVAS PRESENTACIONESOs presentamos las nuevas presentaciones de los vinos y cavas Castellroig. Hemos incorporado la inscripción VINS DE TERRER en todas las etiquetas. Esperamos que os gusten los nuevos diseños!
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