Entrevista a Marcel Sabaté, enólogo de CastellroigQue piensa Marcel Sabaté de la vendimia de este año? Le hemos hecho unas preguntas técnicas: - Previsión Vendimia de este año La previsión de la vendimia de este año viene unos días retrasada, sobre todo en variedades de ciclo corto o medio, como Chardonnay, Xarel·lo o Tempranillo. - ¿La climatología de este invierno puede afectar la cosecha? Efectivamente, la climatología del invierno afecta a la cosecha, partimos de un invierno con más de 200 mm de precipitación, lo que recargar las reservas de agua de los suelos de Catellroig, facilitando una buena vegetación a lo largo del ciclo de la vid. - ¿Qué variedad cogeremos antes? La primera variedad que se cosecha, como cada año, será el Chardonnay, está previsto hacia el 21 de agosto. - ¿El aumento de la temperatura puede afectar la producción de vino? Evidentemente el aumento de la temperatura afecta a la producción de vino, los vinos son más alcohólicos y menos ácidos, por eso hay que conocer los terruños que amortiguan el efecto de este aumento, para producir vinos más equilibrados. - ¿Has detectado algún tipo de problema o enfermedad con la cepa? Este año, debido a las elevadas humedades en el inicio del ciclo y las temperaturas bajas y / o medianas, salvo el mes de julio, se ha detectado un aumento de los focos de enfermedad (Oïdi) que han sido convenientemente sofocats con tratamientos con azufre en polvo. Actualmente en Castellroig estamos con la práctica de la Vendimia en verde (aclareo de racimos). Se ha empezado por la variedad Tempranillo, seguido de Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Es una práctica que se realiza para tener más homogeneidad cualitativa y más concentración en los vinos, en cuanto a carga polifenólica. Consiste en sacar el uvas más verdes y eliminar montones de uva de forma que queden sueltos y aireados. |
Terroja: la elegancia personificadaUno de los terroirs más famosos de la finca Sabaté i Coca es el que lleva el nombre de uno de nuestros vinos más característicos, el Terroja. Un vino blanco elaborado exclusivamente de la uva que proviene de este terroir y que representa el punto álgido de la variedad autóctona del Penedès Xarel·lo. |
El Cava Reserva ideal para estas verbenasAdquiera en nuestra tienda online el Cava Reserva Castellroig y ponerlo a punto para las verbenas de estos verano: Consejos de consumo: - Poner el Cava en la nevera 24 horas antes de consumir - Abrir la botella con inclinación y aguantar la presión del tapón - Una vez abierta la botella, mantener en frío (glassonera) - Servir en copas en forma de flauta - Ideal para tomar en cualquier momento (antes, mientras y después de cenar) |
Castellroig en el Vijazz 2010Los días 2, 3 y 4 de julio tendrá lugar en Vilafranca del Penedès el Vijazz 2010 Un acontecimiento festivo y participativo donde se dan a conocer los mejores vinos y cavas del Penedès a ritmo de Jazz. Una gran feria de vinos y cavas elaborados en la zona del Penedès, conciertos de jazz gratuitos de artistas de primer nivel mundial, numerosas actividades paralelas: catas, visitas, espectáculos, … Más de 40 expositores darán a conocer sus productos. Entre ellos nosotros. Una excelente oportunidad para conocer de primera mano nuestra filosofía de elaboración tan particular.Trabajados a mano y microvinificados por separado. Una particular manera de elaborar que defiende, desde sus inicios, las variedades autóctonas del Penedès como, por ejemplo, la Xarel·lo. ¿Os lo váis a perder? |
CASTELLROIG LE INVITA A UNA SESIÓN DE CATA EN LA BODEGA5 Y 6 DE JUNIO: JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS CON CATAS DIRIGIDAS Coincidiendo con la presentación de las nuevas añadas del vino blanco Xarel·lo 2009 y del vino rosado Ull de Llebre 2009, queremos invitarle a disfrutar de forma totalmente gratuita de una cata dirigida por el propio enólogo de Castellroig en la Finca Sabaté i Coca. Un evento muy especial donde, además de probar en primicia las nuevas añadas, podremos celebrar conjuntamente los recientes éxitos conseguidos. Robert Parker, el crítico de vinos norteamericano más influyente del mundo, que publica periódicamente la revista “Wine Advocate”, ha situado en el número del mes de abril el cava Castellroig Reserva Familiar Josep Coca – Magnum en el primer puesto del ranking de espumosos españoles con una puntuación de 93 puntos. A este mérito se le suman las dos siguientes posiciones en el ranking de cavas: la segunda posición corresponde al cava Castellroig Reserva Familiar, con 92 puntos, y la tercera al cava Castellroig Gran Reserva, con 91 puntos. Por todo ello y para agradecerle su confianza en Castellroig, queremos hacerle partícipe de este éxito y le invitamos a celebrarlo con nosotros en la jornada de puertas abiertas. Confirme su asistencia a través del teléfono 93 891 19 27 o por correo electrónico en info@castellroig.com HORARIO Y FECHAS DE CATA Sábado 5 de junio de 10,30h a 12,00h Domingo 6 de junio de 10,30h a 12,00h |
Castellroig colabora con la cena literaria del 4 de junioEl viernes 4 de junio en el Restaurante Mercat de Vilafranca del Penedès tendrá lugar la cena literaria. La escritora y periodista Empar Moliner presentará su libro “No hay terceras personas” y Jordi Llavina moderador de la tertulia. El menú estará prepararse para restaurador Oriol Llavina del Restaurante Mercado, maridado con los mejores vinos de Castellroig El menú constará de: Aperitivo de bienvenida Canelones crujientes de pollo con bechamel de foie Merluza con cebolla escalivada y romesco Meloso de ternera con boniato Fresas con moscatel
Lugar: Restaurante Mercat (Vilafranca del Penedès) Día: Viernes 4 de junio Hora: 21h Precio: 35 € Reservas: 93.890.56.09 Os esperamos! |
Entre los mejores vinos y cavas de EspañaRecientemente el crítico norteamericano Robert Parker ha considerado los productos de Castellroig-Vinos de terrer, entre los mejores de España! Castellroig Cava Brut Nature Gran Reserva: 91 Puntos Castellroig Cava Brut Nature Reserva: 90 Puntos Castellroig Cava Reserva Familiar 2006: 92 Puntos Castellroig Cava Brut Reserva Familiar Josep Coca 2004: 93 Puntos Castellroig Terroja 2007: 91 Puntos Castellroig Xarel · o 2008: 90 Puntos Castellroig Blanco Seleccion 2008: 91 Puntos |
Castellroig estará presente en Alimentaria 2010Del 22 al 26 de marzo Castellroig estará presente en Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, para dar a conocer sus vinos y cavas de terroir. Una edición más, los vinos y cavas Castellroig hacen acto de presencia en Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los principales en el ámbito internacional. Al ser los primeros vinos que salieron al mercado bajo la denominación “Vinos de Terroir” de la D.O. Penedès, se trata de una excelente oportunidad para conocer de primera mano esta filosofía de elaboración tan particular. Trabajados a mano y microvinificados por separado, estas producciones muy limitadas y numeradas, nacen de la selección de los terroirs de la Finca familiar Sabaté i Coca. Una particular forma de elaborar que defiende, desde sus inicios, las variedades autóctonas del Penedès como, por ejemplo, la Xarel·lo. Nos encontraréis en el stand: INTERVIN – PABELLÓN 3- ZONA CATALUNYA – STAND D-80-42 Os esperamos! |
Castellroig se ha clasificado para la final de la Nariz de oroEl martes 9 de marzo se celebró en Valencia la cuarta semifinal de la XIX edición de la Nariz de Oro, el prestigioso concurso que premia tanto a sumilleres como las mejores bodegas de España. En esta semifinal el Cava Castellroig Gran Reserva BN 2006, fue clasificado en la categoría de espumoso para participar en la final que tendrá lugar los días 5 y 6 de junio en Madrid! |
Castellroig brinda con la modaLos próximos días 12 y 13 de marzo nuestros vinos y cavas de terroir estarán presentes en un evento único: el Pop-up bcn Weyoose. Dos únicos días que se celebrarán en el espacio “Born en Ribera” de Barcelona y en donde los visitantes podrán pasear, elegir y comprar marcas tan “in” como Munich, Diesel o Guess a precios increíbles. Días: 11 y 12 de marzo Horas: 11h a 21h Lugar: C/de la ribera, 6 bajos Barcelona Más información: www.weyoose.com o telf: 671 097 671 |
