Vinos de TerrerGanadores del concurso: el mejor momento para un Xarel·loUna vez recibidas todas las respuestas del concurso que hemos propuesto en nuestro facebook, hemos hecho el sorteo através de la web random.org. Regale Castellroig estas fiestes!Con la llegada de la Navidad es momento de pensar en los detalles. Por este motivo Castellroig pone a su disposición vinos y cavas de terrer. Productos excepcionales con presentaciones especiales para disfrutar y regalar en estas fiestas. Castellroig estará en la feria Mercat de Mercats en BarcelonaLos próximos días 21, 22 y 23 de octubre Castellroig presentará sus vinos y cavas en la feria Mercat de Mercats en Barcelona. Le invitamos a aprovechar una muy buena oportunidad para conocer de primera mano la filosofía de elaboración de estos vinos y cavas. Únicos y diferenciales, nacen de la selección de terruños de la [...] Castellroig te invita a participar en la creación de sus coupagesCoincidiendo con el Cavatast de Sant Sadurní d’Anoia, la bodega del Penedès Castellroig inicia las nuevas actividades enoturísticas para dar a conocer el proceso de vinificación de sus vinos de terrer. Mesa de Selección, avanzamos en calidad.En esta vendimia hemos introducido una mejora en nuestro proceso de recepción de uvas: la mesa de selección. Se trata de una mesa vibradora de unos 3 metros de longitud por 1 metro de anchura que nos permite recibir los racimos provenientes de nuestros viñedos y extenderlos para apartar aquellos que pueden mermar la calidad media del conjunto. Cuando [...] Vinos tintos, mirando al futuroEl empuje de los cavas y la demanda de vinos blancos elaborados con Xarel.lo, ha dejado algo atrás la evolución de los vinos tintos de la zona. Hace unos años que en Castellroig nos estamos intentando adaptar a los nuevos tiempos, las nuevas corrientes y el potencial de nuestros “terroir”. En las últimas añadas hemos apostado [...] La hora del Xarel·loAgosto sorprendió a todos con sus prisas, las primeras uvas de macabeo entraron rozando los 11 grados, en el límite para elaborar cava, pero con una sanidad y una calidad digna de las mejores añadas… Cuando llegaban al final de su fermentación, empezamos a comprobar que son vinos consistentes, concentrados y sabrosos, que servirán de estructura para [...] Comienzo adelantado de la vendimiaEn los primeros controles de maduración de la primera semana de agosto, nos dimos cuenta de una aceleración inédita del proceso de maduración de la mayoría de las uvas, el tremendo calor de las últimas semanas había forzado a las uvas a generar azúcares de una forma masiva y la acidez que determina a las [...] Ya es primavera y con ella llegan los brotes de la vidLa primavera ya ha llegado oficialmente a Castellroig, y con ella el cambio de estación por excelencia. La viña se descongestiona del letargo invernal. Nos referimos a los brotes de la vid, sea el año que sea, siempre llegan por las mismas fechas. Y eso no falla. Cuando el suelo se calienta a una temperatura [...] Hoy estaremos en la Rave Vintaix MagnumsHoy, 21 de enero de 2011 a las 19h, nos encontraréis en el Hotel Duques de Bergara en Barcelona, participando en la Rave Vintaix Magnums |
