Vi

Elaboració diferencial a Castellroig

Una de les claus de la filosofia de treball dels “vins de terrer” a Castellroig és l’elaboració diferencial: Cada terrer d’una varietat i un mateix sòl es treballa i es verema independentment i els seus raïms arriben al celler en el seu moment òptim de maduresa per ser elaborades per separat en dipòsits independents.
De vegades [...]

Gary Vaynerchuk (Wine Library TV) tasta el nostre Xarel·lo

Els primers Vins de Terrer de la DO Penedès

Els vins Castellroig del celler Sabaté i Coca són els primers productes de la DO Penedès que surten al mercat sota la denominació Vins de Terrer. Aquests vins neixen de la selecció de parcel•les de la finca de la família Sabaté i Coca.
La iniciativa de Castellroig ha fet que per primera vegada es pugui veure [...]

Millor Xarel·lo de l’any

El vino Castellroig Xarel·lo 2006, elaborado por
Sabaté i Coca, ha obtenido la medalla de platino en el Concurso anual de vinos de Calidad DO Penedès—Tastavins Sant Humbert
El vi Castellroig 2006 elaborat amb la varietat blanca Xarel·lo, va aconseguir la medalla de platí en la categoria de premi especial als vins blancs monovarietals Xarel·lo. Aquests [...]