TerrojaVins de Terrer: La importancia de comunicar el mensajeEl trabajo en Castellroig basado en la filosofía de “vins de Terrer” tiene ya varios años de rodaje y funciona hacia la mejora de cada uno de los productos finales a través de extraer la mayor calidad posible de cada viñedo y dirigir sus uvas al vino o al cava más adecuado. Todo el equipo [...] Xarel·lo: la apuesta por lo auténticoLas uvas de Xarel.lo son la base fundamental y el alma de los Cavas de Castellroig, pero también, a la hora de elaborar los vinos blancos con D.O. Penedès, nuestra bodega apuesta fuertemente por esta variedad autóctona que llega a su máxima expresión en algunas de nuestras fincas. El esperado TerrojaLa producción a nimbado debido a la avanzada edad de la viña.Desafortunadamente en St. Pere de Riudebitlles, donde se ubica el terrer Terroja ha llovido mucho, obligándonos a cambiar todos los planes de vendimia. La única manera de entrar este Xarel·lo de 90 años en la bodega a estado grano a grano … Aunque con poca cantidad [...] La emoción de los primeros vinosTras dos semanas de vendimia, con los pequeños depósitos de acero inoxidable llenos de ilusiones en plena fermentación y las barricas empezando a transmitir aromas de roble, se ha producido el milagro: Los primeros vinos ya han llegado al final de la fermentación, al principio de su vida como tales. Terroja: la elegancia personificadaUno de los terroirs más famosos de la finca Sabaté i Coca es el que lleva el nombre de uno de nuestros vinos más característicos, el Terroja. Un vino blanco elaborado exclusivamente de la uva que proviene de este terroir y que representa el punto álgido de la variedad autóctona del Penedès Xarel·lo. Terroja 2006 en el Dominical del PeriódicoEl pasado domingo 3 de Agosto, nos despertamos con una grata sorpresa. El columnista habitual vinícola del Periódico, el experto en vinos Quim Vila, nos “regaló” sus mejores críticas…este tipo de reconocimento es lo que nos motiva a seguir trabajando día a día para ofrecer lo mejor de nuestros terroirs. ¡Gracias Quim! NUEVOS RECONOCIMIENTOS PARA CASTELLROIGLos vinos y cavas Castellroig, los primeros vinos del Penedès que salieron al mercado con la denominación Vinos de Terroir, han recibido esta semana importantes reconocimientos a su trayectoria y a la calidad de sus productos: mejor cava Brut Nature Reserva de Cataluña y buenas puntuaciones Parker. CASTELLROIG TERROJA 2006 mejor Xarel•lo del PenedèsEn el marco de la I Jornada de Gastronomía “Cuina i celler” del Pla del Penedès celebrada este último fin de semana, Castellroig Terroja 2006 fue el vino mejor puntuado en una cata a ciegas de una selección de los mejores Xarel•los del Penedès. El xarel•lo demuestra su madurez El vino Terroja de Sabaté i Coca se estrena en las mejores cartasSabaté i Coca, la gama de productos especiales de la bodega Castellroig, presenta su nuevo vino blanco de terroir: el TERROJA 2006. Nace de un único terroir del que tan sólo se elaboran 2.500 botellas |
