Arxius de Octubre, 2007

L’elaboració de vins de terrer té uns costos humans i econòmics enormes que es veuen recompensats amb el resultat

Els vins de terrer són el resultat d’una filosofia de treball on es valora la identitat de cada sòl i del fruit que produeix, “disposem d’un estudi geològic que determina quins són els tipus de sòls que componen la finca. Perquè no pots fer un bon vi si no coneixes la terra en la que […]